我的家乡在海边，俗话说“靠山吃山，靠海吃海”，我们的伙食中自然少不了海味。像鱼、虾、海蛎、花蛤等都是餐桌上的“常客”了。可是，谷儿的家乡并不是只有海味的。
在老家的大街上开满了沙县小吃等店铺，大的，小的，干净的，肮脏的，人满为患的，门可罗雀的，比比皆是。一走进店里，目光一下子就被菜单吸引了，一个简单的板子，一排又一排琳琅满目的小吃，令人眼花缭乱。
点一碗拌面吧，没几分钟，一碗简单的拌面就好了。表面看只是一碗没有汤的面，但用筷子一拌，才发现下面有好些花生酱呢！
用筷子使劲地拌几下，拌面的香气渐渐溢了出来，忍不住吃了一大口，咸咸的味道立刻让你的味蕾动起来。这时如果再加一点辣椒就更棒了！咸咸的味道正融化在嘴中时，又觉得麻辣辣的，感觉真是好极了！
正是觉得太干、太咸的时候，舀起碗边的清汤，喝一口，立刻不咸了。嘴里的味道得到了平衡，又可以吃下一口了。这样几口后，拌面已经吃完，肚子虽还是半饱，嘴巴却得到了极大的满足。
与拌面一样美味的便是鱼丸了。待老板端上一碗热气腾腾的鱼丸，鲜白的鱼丸漂浮在清汤上，再撒上一点葱花，热气与香气直往上窜。这时舀起一个鱼丸，咬上一 口，又咸又甜的味道窜入嘴中。一口气把鱼丸吃掉，再喝一口汤，酸酸的，与咸咸的肉味相融，感觉实在是无比美好~~~~~~~~~~
不只是拌面和鱼丸，还有炸酥了的蛎饼，又圆又滑的粉干，馅大皮薄的肉燕……
这些或许随处可见，对于我却不普通。它们随着我的成长，已经熔在我的记忆里了。
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